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Hähnchenbrustfilet mit Gemüse

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes

Ingredients

  • 3 Hähnchenbrustfilet alternativ auch Putenfleisch
  • 2 Paprika
  • 1 Zuchini
  • 2 Tomaten
  • 6 El Knobiwürze
  • 150 Gramm Frischkäse Kräuter
  • 500ml. Wasser
  • Salz- Pfeffer- Paprika Gewürz - Gemüsebrühe ( ich nehme immer die Bio aus dem Dm Markt)

Instructions

  • Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. 
    Paprika und Zucchini waschen und  in Streifen schneiden
    Tomaten waschen , Strunk entfernen, in kleine Stücke schneiden und in ein Gefäß in dem man sie pürieren kann. 
    Wasser , Frischkäse zu den Tomaten , alles pürieren. 
    Hähnchenbruststücke scharf anbraten, dann Paprika und Zucchini dazu. Ebenfalls einige Minuten anbraten.  MIt Wasser-Tomaten Sud ablöschen, mit den restlichen Gewürzen und der Knobiwürze abschmecken. 
    ca. 15 Minuten köcheln lassen. 
    Reis oder Nudeln nach belieben dazu reichen. 
    Einen wunderschönen, gut gestärkten Tag...