Vorbereitungszeit 10 minutes
Zubereitungszeit 15 minutes
Zubereitungszeit 25 minutes
Portionen 4 Personen

Zutaten

  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 200 Ml Wasser
  • 5 El Knoblauchwuerze
  • 100 Gramm Couscous
  • 2 Eier
  • 200 Gramm Mehl ( ich nehm am liebsten Dinkelmehl)
  • 100 Gramm Emmentaler Reibkäse
  • 1 TL Salz
  • etwas Peffer
  • Fett zum braten

Anleitungen

  1. Paprika und Zucchini klein häckseln oder reiben . 

    Wasser und Würze mit dem zerkleinerten Gemüse aufkochen, 5 MInuten köcheln lassen. Dann ausschalten und Couscous dazu geben. 10 Minuten ruhen lassen. 

    Dann Eier, Salz , Pfeffer ,Mehl und Käse dazu geben und gut verrühren. 

    Mit einem Esslöffel Portionsweise anbraten 

    Lass es dir schmecken....