Bechamel Soße

Was mache ich für eine helle Soße zum Gemüse....das habe ich mich oft gefragt und oft gedacht es gibts nichts einfaches....aber doch- ganz schnell gemacht und richtig lecker....
Vorbereitung5 minutes
Kochzeit10 minutes
Gesamtzeit15 minutes
Portionen: 4

Zutaten

  • 600 ml Milch oder 200 ml Wasser und 400ml Sahne
  • 60 Gramm Butter
  • 50 Gramm Mehl
  • Salz, Pffer ,Muskat
  • 2-3- El Knobiwürze wers Knobiger mag gern auch mehr

Anleitung

  • Butter in einem Topf zum schmelzen bringen, Mehl dann zur geschmolzenen Butter dazu und unter rühren leicht gelblich werden lassen .
    Mit Milch ablöschen und kräftig rühren damit sich keine Glümpchen bilden.
    Mit den Gewürzen abschmecken und schon fertig.... So lecker.