Bechamel Soße

Was mache ich für eine helle Soße zum Gemüse....das habe ich mich oft gefragt und oft gedacht es gibts nichts einfaches....aber doch- ganz schnell gemacht und richtig lecker....

Vorbereitungszeit 5 minutes
Zubereitungszeit 10 minutes
Zubereitungszeit 15 minutes
Portionen 4

Zutaten

  • 600 ml Milch oder 200 ml Wasser und 400ml Sahne
  • 60 Gramm Butter
  • 50 Gramm Mehl
  • Salz, Pffer ,Muskat
  • 2-3- El Knobiwürze wers Knobiger mag gern auch mehr

Anleitungen

  1. Butter in einem Topf zum schmelzen bringen, Mehl dann zur geschmolzenen Butter dazu und unter rühren leicht gelblich werden lassen .

    Mit Milch ablöschen und kräftig rühren damit sich keine Glümpchen bilden.

    Mit den Gewürzen abschmecken und schon fertig.... So lecker.