Brokkoli Kartoffel Pfanne

Wir lieben Broccoli und Kartoffeln, wieso nicht mal zusammen genießen und das Ganze mit einem feinen Knoblaucharoma - leckeres Essen für ein Abendessen in der Woche. 

Gang Hauptgericht, Side Dish
Küche Mediterranean
Vorbereitungszeit 10 minutes
Zubereitungszeit 25 minutes
Zubereitungszeit 35 minutes
Portionen 4 Personen

Zutaten

  • 1 Brokkoli
  • 6 große Kartoffeln
  • 5 EL Wasser
  • 5 EL Knoblauchwürze
  • 2 EL Öl oder Fett zum anbraten
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  1. Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen

  2. Kartoffeln schälen und in dünne Spalten/Raspeln hobeln

  3. Kartoffeln in die Pfanne geben und ca. 5 min. allein anbraten

  4. Brokkoli Röschen dazugeben. Weiter 5 min. zusammen anbraten

  5. Mit Knoblauchwürze und Wasser ablöschen und abschmecken. Deckel drauf und immer wieder umrühren bzw. wenden damit es nicht anbackt. Eventuell noch einmal etwas Wasser hinzufügen.