Brokkoli Kartoffel Pfanne

Wir lieben Broccoli und Kartoffeln, wieso nicht mal zusammen genießen und das Ganze mit einem feinen Knoblaucharoma - leckeres Essen für ein Abendessen in der Woche. 
Vorbereitung10 minutes
Kochzeit25 minutes
Gesamtzeit35 minutes
Course: Hauptgericht, Side Dish
Cuisine: Mediterranean
Portionen: 4 Personen

Zutaten

  • 1 Brokkoli
  • 6 große Kartoffeln
  • 5 EL Wasser
  • 5 EL Knoblauchwürze
  • 2 EL Öl oder Fett zum anbraten
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitung

  • Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen
  • Kartoffeln schälen und in dünne Spalten/Raspeln hobeln
  • Kartoffeln in die Pfanne geben und ca. 5 min. allein anbraten
  • Brokkoli Röschen dazugeben. Weiter 5 min. zusammen anbraten
  • Mit Knoblauchwürze und Wasser ablöschen und abschmecken. Deckel drauf und immer wieder umrühren bzw. wenden damit es nicht anbackt. Eventuell noch einmal etwas Wasser hinzufügen.