Zucchini Nudeln
Dieser Rezept ist echt was für die schnelle Küche, 'ratz fatz' nach Feierabend gezaubert und richtig lecker.
Portionen: 4 Personen
Zutaten
- 500 - 600 g Nudeln
- 5 Karotten
- 2 Zucchini
- 200 ml Sahne
- 5 EL Knoblauchwürze
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Paprika
- Parmesan
Anleitung
- Nudeln deiner Wahl entsprechend Packungsbeilage kochen
- Karotten und Zucchini in feine Streifen schneiden
- Gemüse in einer Pfanne in Olivenöl anbraten
- Mit der Sahne ablöschen, Knoblauchwürze und Gewürze hinzufügen.
- Weitere 10 -15 min.köcheln lassen, abschmecken.
- Nudeln unter das Gemüse heben, nach Belieben mit Parmesan bestreuen.
Notes
Die Zucchini können wahlweise auch mit Pilzen, Lauch und Paprika ergänzt oder ersetzt werden.